花生油是我国大多数家庭常使用的食用油之一。花生油味清香，有一股浓浓的花生的香味。花生油在加工过程中，由于花生含油量很大，在冲洗、加工过程中就会产生废水中会有高浓度的油，以及一些悬浮物，花生皮、高色度废水。

预处理可采用混凝气浮法，常用混凝剂使胶体颗粒结成为絮体，含油废水处理设备利用溶气系统向花生油废水中溶入大量的空气，形成溶气水，进入待处理水中，减压释放后在水中形成大量的微细气泡，气泡于水中的杂质絮凝相互粘附形成比重小于水的浮体，从而快速浮出水面，经刮渣装置撇渣后完成固、液两相分离，使水质得到净化 。

经过预处理后的花生油废水进入生化系统进一步进行反应，通过水解酸化池并在产酸菌的作用下，将花生油废水中的大分子难降解的有机物分解成小分子有机物、去除部分COD及可溶性的有机酸，并调节污水水质、水量，确保后续处理负荷稳定。

接触氧化池是一种以生物膜法为主，兼有活性污泥法的生物处理装置，可通过鼓风机提供氧源，使花生油废水中的有机物与池内生物膜充分接触，经微生物吸附、降解作用，使花生油废水水质得到净化。