瓜子加工厂产生的废水含有大量来自壳和仁的有机化合物以及来自种子的油。在排放之前必须对废水进行有效处理，以避免污染和损坏污水系统。

典型的瓜子加工厂废水处理工艺包括以下步骤：

初级处理: 首先使用筛网和分离器从废水中去除大的固体颗粒和碎屑。 油和油脂也在这个阶段被撇去。 这样可以防止堵塞和损坏下游设备。

酸化:使用硫酸或柠檬酸将废水的 pH 值降低至 4 左右。 这会将油和脂肪转化为更容易分离的游离脂肪酸。 酸化的废水然后通过油分离器去除游离脂肪酸。

曝气:脱油后的废水进入曝气池，细菌在曝气池中分解溶解和悬浮的有机化合物。 曝气为细菌繁殖提供氧气。 这种生物处理过程去除了很大一部分有机负荷。

澄清:经过生物处理后，废水进入澄清池，细菌在重力作用下沉降。 澄清后的废水从水箱顶部抽出，用于进一步处理或消毒。 沉降的细菌被循环回曝气池，以维持足够的微生物进行持续的生物处理。

消毒:对于大多数瓜子加工厂来说，在排放前需要使用氯气、紫外线或臭氧进行消毒，以杀死有害微生物。 消毒有助于满足废水排放限制，并确保处理后的废水不会污染环境或污水系统。

综上所述，瓜子加工厂废水采用物理、化学和生物工艺相结合的方式进行处理，可有效去除有机化合物、油脂和其他污染物。 通过适当的操作和维护，这样一个综合处理系统可以满足排放限制，并允许回收处理过的废水。