随着中国榨菜食品加工产业的不断发展，废水排放问题已经引起了广泛关注。处理榨菜食品加工废水的设备和技术已经成为榨菜食品厂不可或缺的环保设备之一。本文将介绍榨菜食品加工废水处理设备的相关知识，帮助榨菜食品厂更好地解决废水排放问题。

一、榨菜食品加工废水的污染特点

榨菜食品加工废水的主要污染物质包括淀粉类、蛋白质、有机物、硫酸盐、氨氮等。这些污染物质的特点是高浓度、高COD和高BOD，难以降解。同时，榨菜食品加工废水的pH值偏酸性，容易造成酸性废水的危害。如果废水未经处理排放，会对环境造成极大的污染。

二、榨菜食品加工废水处理设备的原理

为了解决榨菜食品加工废水的排放问题，需要采用废水处理设备。废水处理设备的主要原理是采用生物处理技术、物理处理技术和化学处理技术，将废水中的污染物质进行分离、转化和降解，达到达标排放的要求。

1.生物处理技术

生物处理技术是废水处理设备中最常用的技术之一。通过将榨菜食品加工废水引入生物反应器，利用微生物的生物学特性进行废水的处理。在反应器中，微生物可以将废水中的有机物转化为无机物，将氨氮转化为硝酸盐和氮气，达到去除COD和BOD的目的。同时，生物处理技术可以通过调整pH值和温度等因素来控制微生物的生长和活性，从而实现废水的处理。

2.物理处理技术

物理处理技术是废水处理设备中另一种常用的技术。物理处理技术主要通过过滤、吸附和沉淀等方式将废水中的固体和悬浮物质进行分离和去除。常见的物理处理设备包括格栅、沉砂池、旋流器、过滤器等。

3.化学处理技术

化学处理技术是废水处理设备中一种较为复杂的技术。化学处理技术主要是通过加入化学药剂来促进废水中污染物质的转化和降解，达到去除COD和BOD的目的。常用的化学处理药剂包括氧化剂、还原剂、中和剂、沉淀剂等。化学处理技术常常与生物处理技术或物理处理技术相结合，形成复合处理系统，以达到更好的处理效果。

三、榨菜食品加工废水处理设备的选择

在选择榨菜食品加工废水处理设备时，需要根据废水的实际情况和处理要求来进行选择。具体选择的步骤包括：

1.确定废水的水质和水量，包括COD、BOD、SS、NH3-N等指标，以及日处理量和排放标准等。

2.根据废水的性质和处理要求，选择适合的废水处理技术。常用的技术包括生物处理技术、物理处理技术和化学处理技术。

3.根据废水处理技术的选择，选定相应的废水处理设备。常用的设备包括生物反应器、格栅、沉砂池、旋流器、过滤器、曝气池、混合反应器、中和池、沉淀池等。

4.根据废水的水量和处理要求，确定废水处理设备的数量和容量，并进行设备的布局和设计。

总之，对于榨菜食品加工厂而言，处理废水是一项必不可少的工作。通过选择合适的废水处理技术和设备，可以实现废水的高效处理和达标排放，减少对环境的影响，实现可持续发展。