牛蛙池塘中氨氮高是养殖户面临的常见问题，高浓度的氨氮会对牛蛙的生长和健康造成严重影响。解决这个问题需要综合考虑水质管理、饲养管理和环境改善等多方面因素。以下是一些建议：

1.增加水体通气：牛蛙池塘的水体通气能够帮助氨氮挥发，减少其浓度。可以通过增加池塘的水面面积、安装喷泉或瀑布等设施，促进水体的气体交换。

2.水质检测与监控：定期检测牛蛙池塘的水质，特别是氨氮、氧气和pH值。及时发现问题可以采取相应措施进行调整。

3.优化饲料管理：合理控制牛蛙的饲料量，避免过度喂食导致过剩的氨氮排入水体。此外，选择优质饲料，能够提高牛蛙对营养的利用效率，减少排泄物产生。

4.增加水草植物：适量增加一些水草植物，它们能够吸收水中的营养盐，有助于减少氨氮的含量。

5.定期换水：定期更换部分池塘水体，有助于稀释氨氮的浓度。但是注意，换水时应使用处理过的水源，避免带入新的污染源。

6.使用生物过滤装置：安装生物过滤装置可以增加水体中有益的细菌数量，这些细菌能够将氨氮转化为较为安全的亚硝酸盐和硝酸盐。

7.控制养殖密度：合理控制牛蛙的养殖密度，避免因过度密集养殖导致水质恶化和氨氮积累。

8.引入替代水源：考虑引入新的水源进行稀释，以降低氨氮的浓度。

9.防止池塘污染：加强池塘周围环境的管理，避免污水和有害化学物质进入池塘。

10.寻求专业帮助：如果氨氮问题较为严重，可以寻求水质管理专家或兽医的帮助，进行详细的水质分析和诊断，并制定针对性的解决方案。

综合以上建议，养殖户可以采取多种措施结合进行，逐步改善牛蛙池塘的水质，保障牛蛙的健康成长。注意，处理牛蛙池氨氮高问题需要耐心和持续的努力，不宜急于求成。