咸菜厂废水主要来源于：泡菜生产主要过程为：将收取的新鲜蔬菜（萝卜、酱腌菜、莴笋等）首先进行清洗（会产生部分废水），清洗干净后送入盐渍池浸渍（会产生部分废水，即盐渍水），大约浸渍10到20小时后送入切菜机，根据不同的要求将蔬菜切成块状或丝状，然后送入脱水车间脱水（会产生部分废水，即脱盐水），脱水后的各种蔬菜搅拌并加入各种调料，分装入袋，然后抽真空封口，清洗外包装（会产生部分含盐废水），即可装箱入库。

所以废水情况主要含有：泥沙、盐分、COD、BOD、腌制中的发酵菌、清洗剩下的咸菜渣滓（SS、有机物）。如果不进行处理排放，会产生发臭情况影响周围村民生活质量。排放到种植地里还会使土地板结，污染地下水。

由于盐渍水日产生量小，脱盐水各项指标也较高，且日产污水量远大于盐渍水日产污水量，用蒸馏法处理有些成本太高，资源浪费性大。现考虑到在整个生产工艺过程中还有大量的清洗废水，在两者相混合后，各项指标得到了一定的降低，尤其为影响生化反应的食盐浓度。

该厂区有完善的处理水道、集水池、处理排放水池。所以无需再进行加造水池，根据原先水路进行利用设计即可。

污水治理主要工艺流程说明

咸菜厂生产的废水中会有大量的悬浮物，悬浮物主要是在咸菜腌制过程中，长时间侵泡会使咸菜上的有机物脱落，随污水流外排。而且该类污水中还含有高量的盐分和一些微量元素。设计中本着节能环保的原则，不产生二次污染作为依据，确定流程为“原污水→隔渣池→集水池→气浮机→厌氧处理→好氧处理→沉淀池→清水排放。”

污水处理工艺介绍

(1)水中盐分悬浮物的去除（预处理）

生产排放的污水经原下水管道进行排放到原先集水池中，原集水池可承受10方出水量，根据工厂生活废水作为依据，可承载两天的排水。我们考虑首先设置隔渣隔油池，在中间设置水力筛网，污水经过筛网截留大颗状的SS，同时减缓入水流速使密度大的SS沉淀，有效降低一部分SS、Cl－等负荷。在后设置气浮隔油设施，有效消除大部分油污。

通过预处理，入水中各项污染指标都得到一定的降低，特别是SS、Cl－、色度和油污。此时水质的可生化性进一步提高，现考虑到污水中还有一部分难生物降解有机物，同时特别是CODcr、BOD5、总磷和氨氮等还不能达到排放标准，故考虑进一步生化处理。

(2)气浮处理

废水排入集水池后要求在集水池中存放一天的时间，用来沉淀水中没有过滤掉的泥沙。集水池需定期处理进行池底清污。以免水中污泥含量太高，沉淀效果不明显。沉淀一天的废水由提升泵来提升到气浮机进行气浮处理。此时废水中大分子有机物已经完成脱离，水中还含有一些咸菜剩下的一些菌以及小分子有机物。如果不进行气浮分离，会使废水产生发臭，继续氧化污染水质。气浮机的前端配有加药装置，添加PAC PAM药剂进行混合搅拌投加，起到絮凝效果，使水中的大分子有机物进行聚集絮凝，沉入气浮池池底。气浮池下端设有污泥池，污泥池需定期清理，以防止污泥池堵塞影响效果。在气浮池池底设置高压风机泵对气浮池进行间歇曝气，将水中的轻质有机物吹起。气浮上部设有刮泥板，定时进行浮沫清理，清理到污泥池中。此时基本完成废水的分离过程。经气浮池流入清水池以待下一步反应。经气浮处理过的污水可去除水中大部分SS，30%-50%COD、BOD。小部分有机物的去除。

(3)一体化污水处理设备

因之前客户用碳钢材质设备腐烂严重，此次改造特提供以下两种材质作为设备主体：

1.PP塑料材质：PP材质是高强度材料耐酸碱性、耐盐程度，抗腐蚀性都比较强。因此常作为化学容器进行使用。

2.玻璃钢材质：玻璃钢材料是全身玻璃纤维缠绕制成有很强的抗温差性、耐酸碱性高、抗腐蚀性强的特点。因此常作为市政排水设备进行使用。