豆腐加工废水设备是一种专门用于处理豆制品生产过程中产生的污水的设备。豆腐加工废水设备的原理可以分为以下几个步骤：

水预处理：首先，豆腐加工废水设备需要对进入设备的污水进行预处理，去除其中的大颗粒物质、悬浮物和沉淀物等。这通常通过筛网、沉淀池和沉淀池等装置来完成。

生化处理：经过水预处理之后，污水将进入生化处理阶段。在这个阶段，处理器中添加特定的微生物菌剂和氧气，以促进生物降解作用。微生物将有机物质转化为二氧化碳和水，从而使水中的污染物质被有效去除。

水质调节：生化处理结束后，污水中可能仍然含有一些有机物质、氮、磷等化学物质。为了去除这些化学物质，豆制品污水处理器通常会采用水质调节措施，如添加石灰、铁盐等，以实现水质的调节和化学物质的去除。

水体深度处理：最后，经过生化和水质调节处理之后的污水将进入水体深度处理阶段。在这个阶段，通常采用生物膜法、活性炭吸附等技术来进一步去除水中的污染物质，使得水质达到环保排放标准。

总之，豆腐加工废水设备的原理是通过预处理、生化处理、水质调节和水体深度处理等步骤，将豆制品生产过程中产生的废水中的有机物、氮、磷等化学物质进行降解和去除，从而使得水质得以提高，达到环保排放标准。