果汁饮料加工废水是一种高浓度有机废水，含有大量有机物和固体悬浮物。如果不经过处理就直接排放，会严重污染水环境，甚至影响周围居民的生活。本文将介绍果汁厂废水处理的工艺流程和方案，为果汁厂的废水处理提供一些参考。

果汁厂废水来源及组成

果汁厂废水主要来源于果汁生产过程中的清洗、浸泡、榨汁、过滤、浓缩等工序，以及生产设备的清洗、消毒等过程。其中，果皮、果渣、果核等成分较多，含有较高的有机物、糖类和蛋白质等。

果汁厂废水处理的工艺流程

初级处理

初级处理主要是对废水进行预处理，包括筛网、沉淀池、调节池等。其中，筛网主要用于去除较大的固体悬浮物，沉淀池主要用于去除悬浮物和重金属等，调节池主要用于调节废水的水质和水量等。

生化处理

生化处理是果汁厂废水处理的核心部分，主要是通过生物反应器对废水进行有机物的降解和去除。根据不同的需要，生化反应器主要分为好氧反应器和厌氧反应器两种，其中好氧反应器适用于去除COD较高的废水，而厌氧反应器适用于去除有机物浓度较低的废水。

深度处理

深度处理是指对生化反应器出水进行进一步处理，以达到国家排放标准要求。深度处理主要包括活性炭吸附、臭氧氧化、紫外线消毒等技术。其中，活性炭吸附主要用于去除颜色、气味和有机物等，臭氧氧化则是通过臭氧氧化有机物中的双键、三键等结构，将有机物降解为CO2和H2O。

果汁厂废水处理设备介绍

在果汁厂废水处理过程中，需要使用一系列的设备和工艺进行处理。下面是常用的几种设备和工艺介绍：

筛池

筛池是对废水进行初步的过滤，去除大颗粒的杂质和污染物。筛池分为静态筛和动态筛两种。静态筛通过不同孔径的筛网对水进行过滤，动态筛通过机械的振动来筛选污水中的杂质和污染物。

气浮机

气浮机是将废水中的悬浮物和沉淀物通过空气浮力作用，使其浮到水面上形成泡沫，然后通过刮泡器将泡沫清除的设备。气浮机分为浅池式和深池式两种，根据废水处理量和污水中悬浮物的浓度来选择使用哪种气浮机。

厌氧池和好氧池

厌氧池和好氧池是废水处理的核心工艺。厌氧池中，厌氧菌通过分解有机物质产生气体，将有机物质转化为有机酸和挥发性有机化合物；好氧池中，好氧菌利用氧气分解有机物质，将有机酸和挥发性有机化合物转化为CO2和水。

滤池

滤池是将好氧池中的污水通过过滤介质进一步处理，去除污染物的设备。滤池分为重力滤池和压力滤池两种，根据处理的水量和处理效果来选择合适的滤池。

紫外线消毒装置

紫外线消毒装置是废水处理的最后一道工艺。通过紫外线照射，能够杀灭废水中残留的微生物，如细菌、病毒等。紫外线消毒不需要加入化学物质，对环境无污染。

废水处理后的利用

经过上述的废水处理工艺，果汁厂废水可以达到国家的排放标准，但是这些处理后的水并不是无法利用。处理后的水可以用于植物的灌溉、农业生产、工业用水等领域。